W kuchni babci i wnuczki

Book

In basket

rate

W kuchni babci i wnuczki / Barbara Adamczewska, Beata Mellerowa ; il. Szarlota Pawel. - Wyd. 2. - Warszawa : Nowy Świat, 2005. - 256 s. : rys. ; 25 cm.

Author

Adamczewska, Barbara. Mellerowa, Beata. Pawel, Szarlota (1950-2018). Il.

Subject

Kucharstwo

Genre/Form

Przepisy kulinarne

Książka W kuchni babci i wnuczki Barbary Adamczewskiej i Beaty Mellerowej to połączenie poradnika kulinarnego oraz gawędy o tradycjach kulinarnych naszych prababek i babć. Nie od dziś wiadomo, że nowoczesna polska kuchnia zrodziła się w XIX w. Czasy Sienkiewicza i Prusa, to rozkwit nie tylko wielkich powieści, ale i poradników, książek z przepisami i radami gospodarczymi. Autorki przybliżają ten złoty okres książki kulinarnej, przywołując nazwiska znanych i cenionych specjalistek od tradycyjnego, a jednocześnie nowoczesnego gotowania, między innymi Lucyny Ćwierczakiewiczowej, Bronisławy Leśniewskiej czy Wincentyny Zawadzkiej. Przytaczają anegdoty o tych królowych kuchni, dowodząc, że sukcesy kulinarne są równie wymierne i przynoszące satysfakcję, jak sukcesy na innych polach działalności. Przypominają na przykład słynną korespondencję Ćwierczakiewiczowej z redaktorem "Kuriera Warszawskiego", w której pisała między innymi: "Jeśli pan nie napiszesz, że obok Sienkiewicza jestem dziś najpoczytniejszą autorką, bo moje "365 obiadów" rozeszło się dotąd w 90 000 egzemplarzy, to pana znać nie chcę".

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

6-go Sierpnia 23 (W34)

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Wasilkowskiego 7 (BD7)

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Na Uboczu 2 (BD60)

There are copies available to loan: sygn. 64 (1 egz.)

Notes:

General note

Indeks.

U dołu okł. podtyt.: tradycyjne smaki naszego dzieciństwa : proste, szybkie przepisy.